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Reiner Balke, Dehoga-Chef in Niedersachsen, sagt: "Der überwiegende Teil des Gewerbes steht mit dem Rücken an der Wand und stellt sich die Frage, ob der Gang zum Insolvenzgericht nötig ist." Balke ist überzeugt, dass die Branche weitere Hilfen brauchen wird, wenn die Corona-Krise in diesem Jahr weiter anhält. Er schlägt unter anderem einen Rettungsfonds vor. "Aus unserer Sicht bietet sich ein Rettungsfonds auf Bundesebene nach dem Muster an, dass die Landwirtschaft nach der Dürrekatastrophe 2018 erhalten hat", so Balke. Teil des Rettungspaketes sollte seiner Meinung nach auch die Absenkung der Mehrwertsteuer auf gastronomische Umsätze von 19 auf 7 Prozent sein.
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