(rb) Hannover. In der überwiegend mittelständisch geprägten Ernährungsindustrie nimmt der Konsolidierungsdruck deutlich zu. Das ist das zentrale Ergebnis einer aktuellen Branchenanalyse der Nord/LB. Danach ist dieser Wirtschaftszweig seit Jahren durch Überkapazitäten, Kostendruck und niedrige Preise gekennzeichnet sowie durch den relativ großen Einfluss des Handels und die zurückgehenden [...]