„Diese Biester haben mir und meinen Kunden schon einige graue Haare bereitet. Sie sind das größte Gesundheitsrisiko, das wir in der Ernährungsindustrie haben“: Wenn Dominik Scheffer über Listerien spricht, klingt das fast wie eine persönliche Vendetta. Tatsächlich kämpft der Gesellschafter der M-Food-Group aus Steinfeld-Mühlen (Landkreis Vechta) seit Jahren gegen die stäbchenförmigen Bakterien – [...]