Lars Gorissen, CEO von Nordzucker, hat den Aufbau eines neues Werks für die Herstellung von pflanzenbasierten Proteinen in Groß Munzel (Region Hannover) angekündigt. „Der Markt wächst schnell. Mit pflanzenbasierten Proteinen sehen wir eine große Chance, an diesem Zukunftsmarkt zu partizipieren“, sagte der Vorstandsvorsitzende. Angesichts veränderter Ernährungsgewohnheiten und des Trends zu Fleisch-, Ei- und Milch-Ersatzprodukten will […]

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